 |
| ปลาแดดเดียว |
ขายปลาแดดเดียวเป็นอาชีพสร้างรายได้ที่หน้าสนใจไม่น้อยเลยที่เดียว
ถ้าจะทำเป็นอาชีพเสริมก็หน้าได้อยู่นะครับ อาจจะทำขายแค่พอหมดเสาร์อาทิตย์ก็พอ เพื่อนๆ
ที่กำลังมองหาอาชีพเสริมอยู่ในขณะนี้ หน้าจะลองดูนะครับ
เพราะบ้านเรามีปลาสดที่ราคาถูกอยู่หลายชนิด
และเมื่อนำมาทำปลาแดดเดียวก็จะทำให้มีกำไรเป็นเท่าตัวเลย มีเพื่อนผมคนนึงทำปลาแดดเดียวเป็นอาชีพเสริมในตอนเย็น
ภรรยาเขาจะเป็นคนทำปลา พอตอนเย็นเขากลับมาจากทำงาน เขาก็จะเอาปลาที่ตากแล้ว
ใส่รถมอเตอร์ไซพ่วงไปจอดขายหน้าตลาด เลยขอสูตรการทำมาฝากเพื่อนๆ กัน
ส่วนผสม
1.
ปลาสด (ปลานิล 35 บาท/กิโล,
ปลาดุก 35 บาท/กิโล, ปลาช่อน
108 บาท/กิโล, ปลาจีน 35 บาท/กิโล, ปลาสวาย 30 บาท/กิโล)
100 กิโล
2.
เกลือ 10 กิโล
3.
สีผสมอาหาร(สีส้ม, สีแดง) 1
ซอง
4.
ผงชูรส 2 ช้อนกินข้าว
5.
ดินประสิว 2 ช้อนชา
6.
น้ำ
วิธีทำ
·
นำปลามาขอดเกล็ด ตัดหัว
และแล่แบะหลัง เอาไส้ปลาออก แต่ถ้าเป็นปลาสวายให้หั่นเป็นท่อน
ถ้าเป็นปลานิลให้เอาหัวและใส่ออกหลังจากขอดเกล็ดแล้ว
แล้วให้ปั้งสามครั้งปบริเวณข้างลำตัวทั้งสองข้าง
·
หลังจากนั้น
ให้นำปลาที่ทำแล้วมาล้างน้ำให้สะอาด 2 ครั้ง
·
เมื่อเราล้างสะอาดดีแล้ว
ให้นำปลาทั้งหมด มาแช่น้ำเกลือ ในอัตราส่วนเกลือ 10 กิโลกรัมดินประสิว
2 ช้อนชา ผงชูรส 2 ช้อนกินข้าว
และสีผสมอาหารสีส้ม หรือสีแดง 1 ซอง ผสมน้ำให้แช่ท่วมตัวปลา
แช่ทิ้งไว้ 3 - 4 ชั่วโมง
·
เมื่อครบกำหนดแล้ว
ให้นำขึ้นมาล้างน้ำสะอาด
·
แล้วนำไปตากแดดประมาณ 3 ชั่วโมง
พร้อมขาย
จะว่าไปแล้ว ขายปลาแดดเดียวหน้าจะเป็นอาชีพเสริมที่หน้านใจไม่น้อยเลยนะ ถ้าใครจะทำปลาแดดเดียวเป็นอาชีพอิสระ ผมก็เห็นดีด้วยเพราะทำให้มีรายได้ใช้จ่ายในครอบครัว อาชีพค้าขายไม่หน้าอายหลอกนะ แต่ไม่มีอาชีพแล้วยังแบมือขอเงินพ่อแม่ซิหน้าอายกว่า เหมือนที่เขาบอกไว้ว่า "อย่าอายทำกิน อย่ามิ่นเงินน้อย" จริงนะครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น